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古いデジタルカメラで写真散歩・寺巡り・歴史・仏教など…

口の中の水分を奪う食べ物選手権

今日、久々に長男が岡山から帰ってきました。3ヵ月ぶりか…
姫路で運転免許の更新手続きをして、すぐに岡山に帰るみたい。

モンゴルからのお土産にビスケットを持って帰ってきた
先日の日曜日に長男のアパートに行って来たのですが、その時に持って帰るのを忘れてました

20170913_212217.jpg

パッケージを見て「ロシア語か?」と訊いたら
長男「キリル語や」と…

とにかく食べてみたら甘くて美味しいけど…
段々口の中の水分が奪われていきます

すぐにそばにあったコーヒーを飲む
もし「口の中の水分を奪う食べ物選手権」ってのがあったら、「カロリーメイト」や「エビの味りん煎餅」を軽く抜き、「乾パン」と並んでベスト5入りは間違いなし!といった感じか…
カミさんも食べて「まあこんなもんじゃない」と

しかし口の中の水分が無くなるメカニズムが知りたい…
という事で色々調べました
結論をまとめると、「堅い」「乾燥している」「隙間が多い」という条件の食べ物に水分が吸い取られやすいということ。
水分は湿った物体から乾燥した物体へ移動するという性質から、隙間が多く堅くて崩れにくい食べ物、つまりこんなビスケットや乾パンが条件的に一致しており、逆に堅い干物は乾燥していても凝縮して固まっており水分が入る余地がないので水分が吸い取られ難いといういことらしい…

納得

しかし人があまり気にしないことに真剣になる私

神経質なのかな?

そんなことを思いながらコーヒー飲みながらモンゴルのビスケットを齧る私でした


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  1. 2017/09/13(水) 22:18:32|
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古いデジカメばかりですが
未だ現役。

camera
NIKON:D7000
FUJI:finepix 6800z
SONY:Cybershot DSC-P150

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TAMRON:AF17-50mm/f2.8 VC
Nikon:AF50mm/f1.8
Nikon:AF55-200mmVR
Nikon:AiNikkor35-70mmf3.5
TOKINA:17mm/f3.5 RMC
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