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toshi's afterimage

古いデジタルカメラで写真散歩・寺巡り・歴史・仏教など…

「堅パン」知っているかい?

昨日、会社の同僚が「四国へ行ってきたお土産です」と渡してくれた


熊岡菓子店の「堅パン」です

四国では超有名です
IMG_20220530_192633.jpg

かつては日清戦争時に、当時の店主が兵隊の常備食や非常食として賞味期限が長い、腹持ちがいい小さくて持ち歩きやすい等、日本軍から依頼された条件を基に開発されたお菓子だそうな…

その名の通りとにかく堅い!
一袋を食べ終わるときには何本の歯が折れているのか?
というくらい堅いです
とにかくこれは食べてみないと判りません

私は4年ほど前に、四国の善通寺に行ったときに初めて買ってその堅さと美味しさが忘れられずに…
四国に行く知り合いがいたら「もし香川に行ったら買ってきて」とお願いするほどです



以下の写真は4年前に熊岡菓子店に初めて行った時の写真です

DSC01406_202205312217552d1.jpg

現在のお店は大正時代に建てられた2代目らしい
DSC01399.jpg

その時は初めてだったので、どんな注文のし方をすればいいかわからず…
私の前に並んでいた人が「丸を100g、角を200ℊ、エビせんを100g…」なんて頼んでいたから
私も「丸を100g」と注文しました

噛めないのでしばらくは口の中で舐めてからある程度柔らかくなったら一気に噛んで食べきります
後味としてうっすらと甘いショウガの香りが…

それ以来忘れられません

DSC01401_20220531221753551.jpg

別名「石パン」と言われるくらい堅くて食べにくいですが、保存も効くのでジックリ食べようかと思います




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  1. 2022/06/01(水) 07:15:07|
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yamamtso

Author:yamamtso
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カメラ・寺巡り・歴史探訪
そして仏教…
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残していこう。

古いデジカメばかりで
お見せするのが恥ずかしい
写真ばかりですがよろしく
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camera
Nikon:D40
Nikon:D810
FUJI:FinepixS3Pro
FUJI:FinepixS5Pro
FUJI:finepix 6800z
SONY:Cybershot DSC-P150

lens
TOKINA:ATX124PRO12-24mm
Nikon:SERIES E 35mmf2.5
Nikon:Ai45㎜f2.8P
Nikon:AiMicro55mmf2.8s
Nikon:AF50mm/f1.8
Nikon:AF18-140mmVR
Nikon:AF55-200mmVR
Nikon:AiNikkor35-70mmf3.5
Nikon:AF28-80mmf3.3-5.6G
SIGMA:AF28mm/f1.8 ASFⅡ
SIGMA:AF24-105㎜f4ArtLINE
TAMRON:AF90㎜f2.8VC
TAMRON:AF70-300mm/f4-5.6
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