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toshi's afterimage

古いデジタルカメラで写真散歩・寺巡り・歴史・仏教など…

片付け中に出てきたもの 弐

日本酒です
私の好きな銘柄

ラベルの製造年月日を見たらH27年
4、5年前か…
確か自治会新年会で差し入れとして持っていこうとしたが、急用が出来て行けなかったのを思い出しました
「まあ自分で後で呑むか…」って物置部屋に仕舞ったような…

昨夜呑みました
テキトーなつまみが無かったので、おやつの「カール」をあてに

IMG_20200304_201857.jpg

まず口に含んで気が付いたが、少し酸味が増えたかな?と感じます
瓶をよく見ると中に結構な量の沈殿物が…

ネットで調べても日本酒は古酒になると沈殿物が増え、味わいが深くなると書かれていたり、酸味が増えたのは「酢酸菌にやられている」とも書かれているのでどれが本当かわかりません…

でもやはり心配なので廃棄しました…

すまない日本酒
早く呑んであげるべきだった





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  1. 2020/03/05(木) 20:37:37|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
<<片付け中に出てきたもの 完 | ホーム | 片付け中に出てきたもの 壱>>

コメント

光殺菌したらよかったのに~^^
味はかなり変わるかもしれませんが・・・
  1. 2020/03/05(木) 20:50:59 |
  2. URL |
  3. コスモ #-
  4. [ 編集 ]

>コスモさん
我が社の製品を使いましょう(笑)
カミさんが料理酒として使おうとしましたがやっぱり怖かったので
  1. 2020/03/05(木) 20:57:49 |
  2. URL |
  3. toshi #-
  4. [ 編集 ]

あらぁ。。。
日本酒のタタリが・・・
あったら教えてね。←期待しているわけではありません。(*´艸`*)
  1. 2020/03/06(金) 11:52:16 |
  2. URL |
  3. くぅ #Dv6DZoa6
  4. [ 編集 ]

>くうさん
おかげさまで体は丈夫なんでお腹を壊すことはなかったです~
ただお高いお酒なんで勿体ないことをしたのが悔いです
  1. 2020/03/06(金) 19:09:04 |
  2. URL |
  3. #-
  4. [ 編集 ]

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yamamtso

Author:yamamtso
アマチュアカメラマン
toshiと申します

カメラ・寺巡り・歴史探訪
そして仏教…
探求してきたことや、
ふと思ったこと、出会いなどを
残像(Afterimage)として
残していこう。

古いデジカメばかりで
お見せするのが恥ずかしい
写真ばかりですがよろしく
お願いします

camera
Nikon:D40
Nikon:D810
FUJI:FinepixS3Pro
FUJI:FinepixS5Pro
FUJI:finepix 6800z
SONY:Cybershot DSC-P150

lens
TOKINA:ATX124PRO12-24mm
Nikon:SERIES E 35mmf2.5
Nikon:Ai45㎜f2.8P
Nikon:AiMicro55mmf2.8s
Nikon:AF50mm/f1.8
Nikon:AF18-140mmVR
Nikon:AF55-200mmVR
Nikon:AiNikkor35-70mmf3.5
Nikon:AF28-80mmf3.3-5.6G
SIGMA:AF28mm/f1.8 ASFⅡ
SIGMA:AF24-105㎜f4ArtLINE
TAMRON:AF90㎜f2.8VC
TAMRON:AF70-300mm/f4-5.6
       etc

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